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甄子是当地方言,其实就是一个木桶,这木桶是用来蒸饭的。
先将淘好的米,放入锅里加水煮到半生,再用筲箕将米沥干,将米和米汤分离。
将沥起来的半生的大米放入木桶,也就是甄子里面,再盖好盖。
将甄子放在锅内,锅内加一部分水。
利用水蒸气把煮过的半生的大米,蒸熟就行了。
方法还是很简单的。
这时大部分人家都吃的甄子饭。
但后来大家条件好了,也就用电饭煲做饭了。
毕竟煮甄子饭也费时间。
不过还是有一部分人家:()重生九零:想当个富二代不过分吧
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